Krevety v těhotenství

Krevety jsou malí, mořští korýši, charakteristické růžové barvy s lahodnou chutí. Patří mezi nejoblíbenější mořské plody na světě. Jejich historie sahá až do starověku, kdy je konzumovali Egypťané, Řekové i Římané. Věděli jste, že krevety jsou nejvíce konzumovaným korýšem na světě? Ročně se jich sní více než 5 milionů tun! Krevety se tedy těší neutuchající oblibě v kuchyních celého světa, ale v některých jsou obzvlášť populární:

V asijské kuchyni se krevety používají v široké škále pokrmů, od smažených nudlí, rýže až po polévky a kari omáčky. V Thajsku se krevety obvykle grilují nebo smaží a podávají s pikantní omáčkou. V Číně se krevety často dusí na zelenině a sójové omáčce. V Japonsku se krevety konzumují syrové v sushi a sashimi, ale také se smaží, grilují nebo dusí.

Ve středomořské kuchyni se krevety obvykle grilují, smaží nebo pečou a podávají s olivovým olejem, citronovou šťávou a bylinkami. V Itálii se krevety používají v těstovinách, rizotech a pizze. V Řecku se krevety grilují a podávají s tzatziki omáčkou. Ve Španělsku se krevety smaží a podávají s aioli omáčkou.

V latinskoamerické kuchyni se krevety používají v pikantních polévkách, tacos, burritos a ceviche. V Mexiku se krevety smaží a podávají s guacamole. V Peru se krevety marinují v limetkové šťávě a cibuli a podávají se jako ceviche. V Brazílii se krevety grilují a podávají s feijoada, dušeným masem a fazolemi.

Krevety v těhotenství

Můžu jíst v těhotenství krevety? To je častý dotaz těhotných žen, které tuto lahůdku milují. Krevety jsou doporučovány pro svou vysokou nutriční hodnotu a prospěšnosti jako takovou. Co tedy krevety obsahují a proč je v těhotenství konzumovat?

• Bílkoviny: Krevety jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, které jsou nezbytné pro budování svalstva a přispívají k celkovému zdraví organismu.
• Omega-3 mastné kyseliny: Tyto esenciální mastné kyseliny podporují zdraví srdce, mozku a očí.
• Vitamín B12: Je důležitý pro tvorbu červených krvinek a funkci nervové soustavy.
• Železo: Nezbytné pro transport kyslíku v krvi a prevenci anémie.
• Selen: Chrání buňky před poškozením.
• Jód: Důležitý pro funkci štítné žlázy.
• Vápník: Podporuje zdraví kostí a zubů.
• Fosfor: Nezbytný pro energetický metabolismus a funkci svalů a nervů.
• Draslík: Pomáhá regulovat krevní tlak.

Proč krevety v těhotenství konzumovat?

Kromě bohatého obsahu živin se krevety konzumují také z těchto důvodů:

• Chuť: Krevety mají lahodnou a jemnou chuť, která se hodí do široké škály pokrmů.
• Všestrannost přípravy: Jak jsme již zmiňovali - krevety se dají připravovat na mnoho způsobů: vařit, smažit, grilovat, péct, dusit, přidávat do polévek, salátů, těstovin či rýže.
• Nízký obsah kalorií: Krevety jsou poměrně nízkokalorické, takže jsou vhodné i pro osoby, které se snaží o redukci hmotnosti.
• Dostupnost: Krevety jsou běžně dostupné ve speciálních obchodech s potravinami a na rybářských trzích (v zahraničí).

Krevety patří do zdravé, chutné a pestré těhotenské stravy, pokud je dodržována doporučená konzumace a způsoby přípravy. Nezapomeňte krevety vždy důkladně tepelně upravit a vybírat je pouze z ověřených zdrojů. Časté diskuze probíhají na téma přípravy krevet v těhotenství. Určitě doporučujeme přípravu v dušené, vařené nebo grilované podobě. Nedoporučuje se příprava formou smažení.

Tento blogový článek pro vás vytvořil Jasmine - česká značka kvalitních výrobků pro miminka a maminky.